13 déc 2014 | Vietnam
Ne vous méprenez pas, aucune envie passéiste ne nous anime : si nous disons Saigon, c’est tout simplement parce que les vietnamiens du sud n’appellent pas la ville par son nouveau nom, pourtant donné depuis 1975. Gigantesque et tentaculaire, notre appréciation de Saigon/ Ho Chi Minh City n’en a pas moins été hyper positive. La ville est aérée, il y est facile de s’y déplacer, à pieds comme en taxi. Et l’ambiance de Noël était partout avec ses magnifiques décorations et les nombreux gratte-ciels illuminés.
L’occident en Asie
A Saigon, nous avons eu l’impression de retrouver la « civilisation » : en fait, nous nous sommes sentis plus proches de chez nous que dans les autres villes vietnamiennes, l’influence occidentale étant très largement présente. On avait pourtant déjà franchie une étape car on arrivait de Nha Trang, qui est littéralement envahie par les Russes.
Le starbuck au coin de la rue, la boulangerie française avec ses croissants et ses pains au chocolat et Syl20 qui allait nous chercher notre petit déjeuner chaque matin, huuuuummm miam, voilà quelques touches appréciables de l’influence occidentale.
Et en même temps, l’identité vietnamienne est – heureusement – très visible, que ce soit dans les minuscules ruelles, les guesthouses/homestays ou les restos de rue – street food – qui servent des mets délicieux pour trois fois rien.
Le zoo, l’église et la Poste
Sortie dominicale des saigonnais, le zoo est aussi un jardin botanique assorti d’une piste de roller et de quelques manèges, un drôle de mélange !
Les enfants étaient aux anges, pour eux, le tour du monde, c’est surtout celui des animaux,
On appréciera sur la photo le contraste de l’éléphant et de l’immeuble en arrière-plan.
Nous avons pu entrer furtivement dans la Cathédrale Notre Dame qui a plus à voir avec l’église Sainte Thérèse de Nantes que Notre Dame de Paris – spéciale dédicace à ma Nanny car on y a prié Saint Antoine (Antôn en vietnamien). J’aurais aimé voir l’espace dédié à Sainte Anne (en tant que nantaise fan du château d’Anne de Bretagne, cela me semblait incontournable) mais on célébrait un office dans l’église, alors on n’allait quand même pas perturber la messe.
Enfin, on a visité la Poste, magnifique bâtiment colonial dont la façade est en rénovation… dommage pour nos photos extérieures mais banco pour les intérieures !
C’est aussi là qu’on a changé quelques dollars US en Dongs pour finir notre séjour et qu’on a constaté avec effarement que juste avant de nous donner les billets, le monsieur du bureau de change avait exploré profondément et sans vergogne ses narines.
La Poste de Saigon – Vietnam
La Poste de Saigon – Vietnam
Zoo de Saigon – Vietnam
Un éléphant en ville – zoo de Saigon – Vietnam
Au zoo de Saigon – Vietnam
Anton dans la cathédrale Notre-Dame de Saigon
Plaque pour Saint Antoine « Anton » – Cathédrale Notre Dame de Saigon
Croisière dans le delta du Mekong : Ben Tre et My Tho
D’habitude, on aime se débrouiller tout seul et organiser nos excursions. Mais par manque de temps et d’énergie, nous avons décidé de faire une promenade organisée avec The Sinh Tourist (la même agence que les sleeping bus), leurs tarifs sont hyper compétitifs et la prestation est à la hauteur, on valide !
On a vu un périophtalme, un animal que d’habitude on voyait plutôt dans les documentaires animaliers…
Et dans la série, même pas peur, Syl20 et Titouan ont porté un python…
Syl20 et Titouan portent un python
Delta du Mekong – Vietnam
Syl20 et Titouan portent un python
Delta du Mekong – Vietnam
Saigon, Saigon…
Saigon, c’est un petit moment entre hommes pour Syl20 et Titouan qui ont joué quelques parties de billard dans un bar tandis qu’Anton se reposait de son torticolis avec moi à l’hôtel.
Saigon, c’est un trajet qui se mérite depuis Nha Trang qui n’est qu’à 450 km, 16h de sleeping bus au lieu des 11 prévues.
Saigon, c’est un gratte-ciel qui change de couleur et qu’on regarde tous comme quatre gamins.
Saigon, ce sont les gratte-ciel, les belles illuminations de Noël, la vue imprenable et fabuleuse depuis le skydeck de la tour Bitexco.
Saigon, ce sont les courses de Noël dans un grand magasin à plusieurs étages, et nous, des parents hyper forts qui arrivent à acheter des cadeaux en douce pour les offrir à Bali le 24 décembre.
Saigon, c’est aussi plusieurs dîners dans notre super resto street food situé à 3 mètres de notre guesthouse et un record battu : 5,63 € pour 3 plats, 2 sodas et 4 bières de 500 ml (on s’entraîne au golf, seuls Petit Francis, Natacha et Cynthia comprendront).
Saigon, c’est enfin un massage à 100 000 VND (3,70 euros) que j’ai bien senti passer : oh punaise, on ne m’avait pas dit que ce n’était pas relaxant mais très énergisant et qu’on allait me masser avec les poings !
Titouan et Anton devant les décorations de Noël de Saigon – Vietnam
Titouan et Anton devant les décorations de Noël de Saigon – Vietnam
Titouan et Anton devant les décorations de Noël de Saigon – Vietnam
Infos et {plus ou moins} bons plans à Saigon (Ho Chi Minh City)
Café Tour Bitexco : 10,40 euros les 2 cafés (277 000 VND, taxe incluse), ça calme le porte-monnaie mais la vue vaut absolument le détour, particulièrement au coucher du soleil.
Mai Guest House : super guesthouse dans le quartier des backpackers, mais au calme, car dans une minuscule ruelle (Ngo Lao Street). Et le resto de rue qui est juste à côté est tout simplement génial !
Restaurant de rue/Street food: Pham Ngo Lao Street – Quan An ANH MAP : repas avec 4 plats et 4 boissons, 6,40 euros (172 000 VND)
The Sinh tourist : excursion dans le delta du Mekong – 716 000 VND (26,90 euros) pour nous 4, repas du midi compris.
Notre resto de rue – Pham Ngo Lao Street – Saigon – Vietnam
10 déc 2014 | Architecture, Vietnam
Imaginez la baie de la Baule, saupoudrez les rouleaux de Biarritz, et ajoutez le faste de la côte d’Azur : vous avez Nha Trang, à ceci près que la ville est complètement colonisée par les russes.
Crocos dans l’assiette et en vitrine
Les premières impressions de la ville sont étranges car énormément de devantures de magasins et les cartes des restaurants sont en russe. Les russes, on les voit et on les entend (ils ont de grosses voix !). Après quatre mois de voyage [j'écris cet article fin janvier 2015], on est presque capable de reconnaitre la nationalité de quelqu’un juste à son physique, dingue non ? Et si en plus on l’entend parler, on trouve son pays d’origine à 99%. Eeeeeh oui, on porte son pays sur sa trombine !
Titouan a mangé du steak de crocodile au café des amis (mais on ne vous conseille pas pour autant ce resto), il a aimé. Et le crocodile, on l’a aussi vu en vitrine, on y vendait des chaussures en peau de croco, hors budget pour nous, cela va sans dire ! (et franchement, avoir des chaussures en croco ne me fait pas rêver).
A la plage, les rouleaux sont super costauds, à tel point que Titouan manqué de se noyer. Syl20 a été tel les sauveteurs d’Alerte à Malibu dans leur période faste : il l’a secouru très rapidement, tout en ayant un élan de lucidité, otant son short qui contenait tout notre argent en flash éclair.
Un air de tour Eiffel – Nha Trang – Vietnam
Pylones maritimes des télécabines reliant Nha Trang à Vin Pearl,
une ile complexe touristique… Ligne de 3km de long !
Po Nagar : les tours Cham
Temple cham fondé au 8e siècle avant JC, il témoigne de l’influence du peuple cham, dont les descendants sont les actuels cambodgiens. L’architecture est complètement différente que celle que l’on peut habituellement voir au Vietnam, l’influence khmere est là et on se surprend même à établir des parallèles avec les temples d’Angkor.
Po Nagar – Nha Trang – Vietnam
Titouan et Anton à Po Nagar – Tours Cham – Nha Trang – Vietnam
Grimace collective – Po Nagar – Tours Cham – Nha Trang – Vietnam
Musée Yersin : le remède contre la peste
La muséographie est toute simple mais la visite vaut vraiment le détour. Cela nous a permis de faire un cours d’histoire et de biologie aux enfants ! Alexandre Yersin est considéré comme un saint homme au Vietnam.Il est l’un des seuls français à avoir conservé son nom de rue partout dans le pays (avec Marie Curie, Louis Pasteur et quelques autres).
La pagode de Lon Son, le bouddha couché de 17 mètres et le bouddha assis de 21 mètres
Ce site est magnifique.
On y fait notre première vraie rencontre avec un singe agressif (avant ma grande rencontre de la Monkey Forest d’Ubud à Bali) qui nous empêchait de descendre des escaliers, beurk, décidément, les macaques et moi, on ne sera jamais amis.
Bouddha assis – Long Son – Nha Trang – Vietnam
21 mètres de hauteur au total
Bouddha couché de 17 mètres
Pagode Long Son – Nha Trang – Vietnam
Anton, Titouan et un vieil homme
Pagode Long Son – Nha Trang – Vietnam
Un rat dans le navire
Au Lanterns, un restaurant que nous avons testé sur plusieurs repas, il est arrivé une chose qui n’arriverait pas en France, du moins on préfère le croire. Nous dinions tranquillement quand nous avons aperçu un rat qui courait sur l’un des murs. Beaucoup de personnes se sont tournées pour le regarder, dont les personnes à trois tables de nous. L’un des convives était penché sur son téléphone portable quand tout à coup, le rat lui a sauté sur le dos ! Il a crié et le rat a détalé mais il en a été pour une belle frayeur et nous pour une franche rigolade. Bon, on ne préfère pas imaginer l’état des cuisines… Au Vietnam, on a vu beaucoup de rats dans les villes, les rues étant très sales et la gestion des déchets calamiteuse.
Infos et {plus ou moins} bons plans à Nha Trang
Resto : Le lanterns. Nous y sommes allés sur les conseils d’une amie, Marie et nous l’avons bénie ! Super rapport qualité prix et accueil vraiment charmant (sauf du rat).
Surtout, n’allez pas manger au café des amis ni au café « far east rock », ce sont les 2 plus mauvais repas que nous ayons faits durant le voyage et pas de chance, c’était dans la même journée.
5 déc 2014 | Astuces de Voyageurs, Cuisine du monde, Vietnam
Sans conteste notre ville préférée au Vietnam, Hoi An est classée au patrimoine mondial de l’UNESCO et on comprend pourquoi. Magnifique le jour avec ses constructions en bois foncé et ses murs jaunes, elle se pare de féériques lumières le soir et devient la « ville des lampions ». Il se dit également qu’on y mange la meilleure cuisine du Vietnam, ce que je trouve, au moment où j’écris ces lignes, absolument justifié.
Ville classée par l’UNESCO
Hoi An étant un ville classée, elle a beaucoup d’avantages. D’abord, certaines rues sont interdites à la circulation des voitures et certains créneaux horaires permettent de rendre piétonnes plusieurs rues. C’est hyper appréciable car il y a beaucoup de scooters partout dans les villes au Vietnam et tous roulent comme des dingues. Comme le dit un t.shirt vendu dans toute les boutiques d’Hoi An : feu vert, je peux y aller, feu orange, je peux y aller, feu rouge, je peux encore y aller ! Et c’est absolument vrai. Les feux sont pourtant à comptes à rebours ici, donc vous savez que ça va être bientôt votre tour ou qu’il va falloir s’arrêter. Eh bien non. Quelle que soit la couleur du feu, on passe, du coup, on se demande à quoi ils servent ces feux… Décidément, la notion de code de la route est absente ici. On en viendrait même à se dire que finalement, en France et même à Paris, on est super respectueux des règles !
Ces jours-ci, lors de notre passage, on fêtait justement les 15 ans de l’inscription d’Hoi An au patrimoine mondial, si ce n’est pas de la chance ça ! On a donc pu voir une magnifique exposition de photos, découvrir des artisans talentueux de la ville ou encore écouter un petit concert.
Ancien grand port – désormais ensablé ce qui l’a notamment protégé des bombardements lors de la guerre du Vietnam – Hoi An comporte plusieurs ponts dont l’un est célèbre : son pont japonais, vieux de plusieurs siècles et qui a résisté à toutes les inondations et autres intempéries qui ont pu s’abattre sur la ville. Il est très aimé des habitants.
Et pour finir, c’est la seule ville du Vietnam (que nous ayons visitée) où on trouve des poubelles partout dans les rues, et où on essaie même de faire le tri entre les déchets organiques et non organiques (2 poubelles dans certaines homestays par exemple ou dans les rues). Le fait que la ville soit classée implique certainement d’en faire un lieu respectueux de l’environnement, et c’est tant mieux pour la planète !
Pont japonais – Hoi An – Vietnam
Pont japonais de nuit – Hoi An – Vietnam
Lampions – Hoi An – Vietnam
Pont dragon de Da Nang – Vietnam
Papi Buddha, Titouan et Anton – Hoi An – Vietnam
Il nous a donné plein de bons plans et tient un très bon restaurant à Hoi An
(le Enjoy restaurant – prix assez élevés)
A bicyclette
On circule beaucoup en vélo à Hoi An, la ville et ses alentours étant plutôt plats. Les guesthouses ou homestays en prêtent souvent (sinon on peut en louer pour 1 $ la journée) et c’est très pratique. Il y a un porte-bagages avec repose-pieds ce qui transforme le porte-bagages en porte-enfants. Certains vélos sont même équipés d’une petite selle à l’arrière. Ce n’était pas le cas des notres alors pour le confort des petites fesses de nos gars, nous avions une bouteille d’1,5 litres d’eau à moité remplie pour l’un et le sac des capes de pluie pour l’autre. Il faut savoir être ingénieux quand on est backpacker ! (tout le mérite revient à Mac Gyver Syl20 sur ces astuces).
Branches de palmiers à sécher pour faire des toits
Hoi An – Vietnam
En vélo à Hoi An – Vietnam
Gastronomie et cooking class
C’est à Hoi An que nous avons découvert les white roses et le Cao Leu, spécialités de la ville. Depuis plusieurs semaines, j’était tentée par les cooking class. C’est à Hoi An que je me suis lancée, accompagnée de Titouan qui avait très envie de cuisiner. Nous sommes d’abord allés au marché pour repérer tout ce qui avait été acheté tôt le matin même pour préparer ces plats. Nous y avons découvert certains fruits et légumes que nous ne connaisions pas et… une certaine idée de l’hygiène au niveau des étals de boucherie par exemple… Lors du cours, nous avons appris à cuisiner les spring rolls façon Hoi An, un roasty duck (canard frit assaisonné), du poulet cuit dans une feuille de bananier avec de la lemongrass (l’herbe citronnée) et du poulet au poivre. Nous n’avons pas pu apprendre la recette des white roses car celle-ci est un secret bien gardé au sein de la ville. Et cela rajoute du mystère à ce plat : ce sont des sortes de ravioles de riz ouvertes avec une farce de porc à l’intérieur, le tout cuit à la vapeur.
Petite surprise le dernier jour, nous avons retrouvé nos amis belges et mexicains avec qui nous avions fait la croisière à Ha Long, youpi !
Titouan et Guinou en cooking class – Hoi An – Vietnam
Restaurant Yellow Flower Riverside
Avec nos amis de « croisière » de la baie d’Ha Long : François, Natacha et Cynthia.
Une drôle de barque et des rouleaux
Nous avons fait une mémorable balade en barque ronde, comme un demi noix de coco, en chantant à tue-tête un chant partisan « Vietnaaaaaaam, Ho Chi MInh, Vieeeeeeeetnaaaaaaaaaaaam, Ho Chi MInh » avec Dung (prononcez Zoom).
Grâce aux vélos, nous avons aussi pu découvrir la plage d’An Bang beach, avec des rouleaux dignes de Biarritz. Nous y avons eu quelques échanges intéressants une étudiante qui mène un enquête sur la ville d’Hoi An et sa perception en tant que ville éco touristique.
Un seul regret : ne pas avoir pu aller voir la statue de Lady Bouddha, haute de 72 mètres, qui se trouve à Da Nang et qu’on aperçoit depuis la plage d’An Bang Beach, à environ 30 km. Cette statue est bien plus haute que le Christ juché sur le Corcovado à Rio de Janeiro qui ne mesure « que » 38 mètres !
Avec Dung dans les palmiers d’eau – Hoi An – Vietnam
(prononcez Zoom pour Dung)
Guinou vietnamienne – Hoi An – Vietnam
Syl20 vietnamien – Hoi An – Vietnam
Anton avec une couronne en palmier – Hoi An – Vietnam
Titouan avec une couronne en palmier – Hoi An – Vietnam
Un vieil homme, Titouan et Anton – Hoi An – Vietnam
Insolite
En Asie du sud-est, on a le rot facile. Les premières fois, on se dit qu’on a du mal entendre, ou que la personne n’a pas pu se retenir, mais en fait non, c’est normal. Autant vous dire que certains membres de ma famille, dont je tairai le nom par égard pour leur réputation, seraient ici des rois ou des reines, vues leurs magnifiques et sonores éructations !
Bon appétit version traduction vietnamienne – Hoi An – Vietnam
(« bon apeetit »)
Infos et {plus ou moins} bons plans à Hoi An et au Vietnam
ATM-DAB ou comment retirer de l’argent liquide au Vietnam sans « fee » : attention, faire un retrait d’argent au Vietnam peut parfois être embêtant. Dans certaines banques vietnamiennes, le retrait par jour est plafonné à 2 000 000 de dongs, soit environ 93 $ ou 76 €. Autant vous dire qu’à quatre, on tient maximum un jour et demi avec cette somme.
Solution n°1 : retirer de l’argent chacun avec notre carte, ce qui porte déjà le retrait quotidien à 4 millions. La Vietcombank est de ces banques, l’avantage, c’est qu’il n’y aucune « fee » (taxe appliquée par la banque locale, en plus des frais appliqués par votre banque en France) au retrait.
Solution n°2 : se mettre en quête d’un distributeur dans lequel vous pouvez retirer davantage, et toujours sans fee. Cela a été possible avec la BIDV (à Hoi An) , dans laquelle nous avons pu retirer 3 millions ou l’ANZ (à Hanoi, près du lac Hoam Kien) dans laquelle nous avons pu retirer 5 600 000 dongs.
Balades : nous n’avons pas eu le temps (à cause de la météo) de faire une vraie visite patrimoniale dans Hoi An. Sachez que vous pouvez acheter un pass de 5 tickets (vous choisissez ensuite parmi une bonne quinzaine de sites) pour 120 000 dongs.
Sinon, vous pouvez aller voir Papy Bouddha, le propriétaire d’Enjoy, glacier au rez-de-chaussée et restaurant à l’étage. Nous sommes tombés par hasard sur lui dans la rue. Normand d’origine et bavard (ce sont ses mots), il nous a indiqué le village de cocotiers, la balade pour aller monter sur le dos d’un buffle de bon matin et la fabrique de soie (mais nous n’avons pas eu le temps de les faire), la plage, etc. Il nous a donné un petit plan de la ville. Nous avons testé son restaurant, c’est vraiment très bon, les prix vont avec, c’est un peu plus cher qu’ailleurs.
Guesthouse : coup de cœur pour Quynh Nhan Homestay, à 22 $ la grande chambre avec un lit king size et un lit normal, une salle de bains immense avec pare-douche (pas très courant en Asie le pare-douche) et le petit dej absolument excellent inclus (pancake banane avec thé au gingembre par exemple). Et en plus, l’accueil est charmant.
Coréens au sunset – Hoi An – Vietnam
1 déc 2014 | Architecture, Transports, Vietnam
Dans nos billets de bus open tour, Huê était pour nous une escale incontournable. La météo a contrarié nos plans pour bien découvrir la ville. La citabelle des empereurs a un peu déçu nos attentes. En revanche, nous avons fait là-bas de très chouettes rencontres.
Notre ennemie la pluie
Nous sommes arrivés sous la pluie et sommes repartis sous des trombes d’eau. La galère du backpacker… Du coup, nous n’avons pas pu aller visiter les tombeaux des empereurs situés le long de la rivière. Nous avons exploré la citadelle, dans laquelle Titouan et Anton ont pu revêtir de magnifiques vêtements et se prendre l’espace d’un instant pour les empereurs des lieux. Nous avons trouvé que les lieux n’étaient pas très bien entretenus, voire même carrément laissés à l’abandon par endroits. Tannés par Titouan, nous avons fait une promenade en cyclo pousse qui nous a permis de découvrir une pagode, un jardin de bonsaïs et la maison d’Ho Chi Minh (il y des maisons où a vécu Ho Chi Minh dans pas mal de villes du Vietnam).
De belles rencontres
Les personnes de notre hôtel étaient charmantes, la chambre située au calme et le petit déjeuner super bon. On y a rattrapé notre retard de sommeil accumulé à Hanoi et Cat Ba. Ce n’était pas un quatre étoiles, mais sincèrement, peu importait !
Dans la rue de l’hôtel, on a découvert un bar récemment ouvert, le Pallet’s. C’est un jeune designer qui l’a ouvert. Le cadre est super chouette, j’ai même pris des photos pour m’inspirer de la déco dans notre future maison. Le personnel est charmant, la nourriture est excellente et très bon marché et la liste musicale est top. Si vous passez à Huê, courrez-y !
Infos et {plus ou moins} bons plans à Huê
Ngoc Binh Hotel : 14 $ la chambre (n°403) avec deux lits de 120, petit dej inclus. Et, fait rare en Asie, baignoire dans la salle de bains. On n’a pas pris de bain mais surtout, on a évité d’avoir le sol de la salle de bains trempé. En Asie, la douche est très souvent posée au mur, comme ça, entre les toilettes et le lavabo. Du coup, c’est piscine party par terre !
Pallet’s bar : beau, bon et pas cher.
Sleeping bus Hanoi-Huê – Vietnam
Anton dans le sleeping bus Hanoi-Huê – Vietnam
Titouan dans le sleeping bus Hanoi-Huê – Vietnam
Titouan porte un canon à Huê – Vietnam
Titouan et Anton empereurs – Huê – Vietnam
Dans un jardin de bonsaïs – Huê – Vietnam
Anton et Titouan empereurs – Huê – Vietnam
Anton et un mini escargot – Huê – Vietnam
Guinou, Anton et Titouan – citadelle impériale – Huê – Vietnam
Syl20, le truc… – citadelle impériale – Huê – Vietnam
Au Pallet’s bar – Huê – Vietnam
Jeu au Pallet’s bar – Huê – Vietnam
